В последние годы технологии стремительно врываются в повседневную жизнь человека, включая даже такие области, как питание и обслуживание в ресторанах быстрого питания. Например, попытка внедрения систем голосового заказа с искусственным интеллектом в ресторанах McDonald’s — это, конечно, что-то свежее и неожиданное.
Но, судя по всему, этот эксперимент закончился не слишком успешно.
McDonald’s решил отказаться от сотрудничества с IBM и убрать эти голосовые системы заказов из своих заведений. Наверное, клиенты переговаривались с машиной с совершенно непредсказуемыми результатами. Вот представьте сцену: клиент говорит машине, что хочет гамбургер, а машина отвечает, что не может выполнить этот заказ, потому что нарушит диетическую политику компании.
Или еще хуже, машина начинает предлагать клиенту здоровое меню вместо желанного чизбургера.
Или вот еще один веселый вариант: клиент приходит в ресторан McDonald’s и начинает громко воспевать свою любовь к фастфуду, олицетворяя это в монологе о том, как он не представляет свою жизнь без картошки фри и милкшейка. А машина, не понимая шутки и сарказма, начинает предлагать клиенту программу лечения от зависимости от вредной пищи.
Вот тут-то клиент и лицезреет великолепие иронии: заказывал гамбургер, а получил урок здорового питания.
Наверное, персонал ресторанов тоже не особо радовался нововведениям. Ведь если система с искусственным интеллектом берет на себя все заказы, то что останется делать работникам ресторана? Может, им дадут новые обязанности, например, стрелять каскадерами в рекламных роликах или быть корреспондентами «Контрольной закупки» с пугающе пристальным взглядом?
Или, наоборот, они с удовольствием вернутся к своей любимой работе – готовке и обслуживанию клиентов, без вмешательства роботов и искусственного интеллекта.
В конечном итоге, конечно, с точки зрения рационализации бизнес-процессов, внедрение технологий в ресторанный бизнес – это хорошо. Однако иногда нужно помнить, что клиенты – это люди, и иногда им просто нужно пообщаться с живым человеком, который понимает их предпочтения, желания и чувства.
Возможно, в будущем технологии голосового заказа с искусственным интеллектом найдут свое место в ресторанном бизнесе, но, вероятно, требуется больше времени и усилий для того, чтобы они стали действительно комфортными и эффективными для клиентов и персонала. Пусть этот провал послужит уроком всем желающим внедрить новые технологии в сферу общественного питания – долг пищи через машину – не всяк сладок.